Vent de fraicheur à l’Auberge de la Montagne Coupée

Publié le 17 sept. 2025
Lecture : 2 minutes

Geneviève Quessy

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Située à flanc de montagne, dans un paysage à couper le souffle, l’Auberge de la Montagne Coupée de Saint-Jean-de-Matha s’est refait une beauté.

Des travaux de rénovation majeurs ont été entrepris afin de renouveler le décor des chambres, des aires communes et de la salle à manger dans un style contemporain et épuré.

Un vent de renouveau souffle, même dans la cuisine, où un jeune chef a été engagé.

Miser sur le terroir

Poursuivant la tradition d’une cuisine d’inspiration française, sa volonté est d’utiliser de plus en plus de produits du terroir lanaudois.

Jarret d’agneau confit, pièces de bœuf certifié Angus, ou wapiti de la Ferme des Bisons de Rawdon, la qualité des viandes et leur cuisson sont irréprochables, et les sauces, délicieuses.

Grâce au travail d’un pâtissier, les desserts sont faits sur place. Un détail qui fait toute la différence et se remarque aisément dans la fraicheur et la qualité des crèmes brulées, tiramisus et gâteaux.

Même les enfants ne sont pas oubliés, grâce à un menu table d’hôte pensé spécialement pour eux.

Paysages à perte de vue

Partout autour de l’Auberge, la nature déploie ses merveilles. De beaux jardins harmonieux colorent les abords de l’établissement. Les grands arbres matures laissent place, par endroits, à une vue époustouflante, plongeant sur une vallée verdoyante. Juste en bas, on peut apercevoir l’Abbaye Val Notre-Dame et la vaste forêt qui l’entoure.

De nombreux mariages sont célébrés à l’Auberge de la Montagne Coupée, où plusieurs magnifiques salles sont disponibles, dont une pouvant accueillir 350 personnes. D’immenses terrasses permettent également de festoyer en plein air en savourant la vue splendide et le soleil couchant.

Deux grands chalets sont également offerts en location et peuvent loger des familles entières.

Il est également possible de profiter d’une piscine intérieure et d’un sauna, ainsi que des soins de massothérapie.

La vue magnifique et la nature omniprésente de ce coin verdoyant de Lanaudière rendent le séjour et l’expérience gastronomique des plus agréables et reposants.