Carnet des saveurs dans les Laurentides

Cette rubrique vise à mettre en lumière les actualités gourmandes de la région, pour découvrir de nouvelles adresses, les saveurs du moment et les petits arrêts incontournables à mettre sur votre itinéraire cet hiver. 

Bistro Noor : l’Inde s’invite au cœur de Mont-Tremblant  

Le Bistro Noor, originaire d’Ottawa, vient d’ouvrir ses portes à Mont-Tremblant, marquant l’arrivée du tout premier restaurant indien de la région. Situé au pied du village piétonnier, l’établissement propose une cuisine authentique du Punjab et du nord de l’Inde, dans un cadre à la fois chaleureux, raffiné et accueillant. Au menu, les grands classiques de la gastronomie indienne se déclinent avec finesse : poulet au beurre, tikka masala, channa masala, samosas et naan cuits sur pierre, sans oublier les plats tandooris aux arômes envoûtants. Une sélection végétarienne et végane complète l’offre, permettant à chacun de vivre une expérience gustative sur mesure.   

155, chemin du Curé Deslauriers, Mont-Tremblant  

FAYS dévoile sa collection Saveurs boréales   

FAYS, terroir chocolaté à Oka, dévoile sa Collection Saveurs boréales, trois créations inspirées par la richesse aromatique du terroir québécois. Pensée comme une mini-série de dégustation, cette trilogie marie chocolat torréfié au Québec (Bassan) et ingrédients locaux — bleuets lyophilisés, pommes séchées, sirop d’érable, fleurs sauvages et flocons de sel de Sel Saint Laurent. La collection Saveurs boréales se distingue par ses textures délicates et ses parfums floraux, salins ou fruités.  

45, rue Notre-Dame, Oka  

Nouvelle boucherie Le P’tit Lièvre  

La Microbrasserie du Lièvre a inauguré l’hiver dernier sa boucherie Le P’tit Lièvre, annexée au pub déjà bien établi. Un arrêt idéal où l’on peut se procurer des saucisses maison, des viandes marinées, des produits du restaurant, du bœuf 100 % canadien, des bières brassées sur place ainsi que des vêtements et une sélection de produits du terroir.  

131, boulevard Albiny-Paquette, Mont-Laurier  

Un arrêt qui réchauffe au nouveau Café Mont-Blanc   

Ouvert depuis cet été, le Café Mont-Blanc est un endroit parfait pour se réchauffer après une journée de ski au Mont Blanc, situé à 3 minutes de voiture. En plus de plats à consommer sur place, il y a aussi des options à emporter, toutes préparées dans la cuisine du café!  

653, rue Principale, Mont-Blanc  

Intermiel récolte de 14 médailles à la Coupe des nations 2025   

Intermiel, miellerie, hydromellerie, érablière, cidrerie et distillerie située à Mirabel, s’est distinguée à la Coupe des nations 2025 à Québec, en remportant 14 médailles pour l’excellence et la créativité de ses produits artisanaux. Une distinction particulière au produit Macle Cidre de glace qui a reçu la médaille GRAND OR. Cette performance confirme la position d’Intermiel comme référence en apiculture et spiritueux d’exception au Québec, avec une approche durable et passionnée.  

10291, rang de la Fresnière, Mirabel  

Une alliance délicieuse : Traiteur Marius & Local  

Marius & Local à Mont-Tremblant, c’est l’union de deux passionnés de cuisine qui ont décidé de s’associer pour créer un traiteur à leur image : authentique, gourmand et engagé. On peut y prendre des plats pour emporter, ou encore consommer un café ou un repas sur place directement. Un arrêt à découvrir après une journée de sport dans la région!  

977, rue Labelle, Mont-Tremblant