Activités Plein air Motoneige : Jours d’hiver en Matanie Comme la viande hachée dans le hamburger, la Matanie représente un entre-deux substantiel dont on ne saurait se passer. D’autant qu’on y retrouve le meilleur du goût des deux autres constituants. Un peu de Gaspésie d’un côté. Un peu de Bas-Saint-Laurent de l’autre. Une recette à succès. La Matanie, c’est la porte d’entrée de la Gaspésie. C’est là que, d’un côté, le paysage s’élève vers les montagnes les plus spectaculaires du Québec et, de l’autre, s’élargit du côté de l’estuaire du Saint-Laurent qui laisse entrevoir la mer. Quand on arrive en Matanie à motoneige, on sent bien qu’on met les pieds en Gaspésie avec tout ce que ça a de prometteur. En même temps, la Côte du Sud du Saint-Laurent continue de nous suivre.
Activités Plein air La gélinotte huppée : une chasse dynamique et accessible pour tous On surnomme cet oiseau « perdrix » et sa chasse fait partie de nos plus anciennes traditions. Or pour se régaler de sa chair, il faut connaître qui elle est.
Activités Actualités Plein air Truite mouchetée : tout savoir sur l’espèce vedette des pêcheurs québécois J’avais cinq ans quand j’ai attrapé ma première truite mouchetée dans un petit ruisseau coulant derrière notre maison. En tenant ce frétillant poisson dans mes petites mains d’enfant, je me souviens avoir eu le regard illuminé en découvrant ses couleurs et sa physionomie. Le soir venu ma mère me l’avait fait cuire et, dans ma tête d’enfant, j’étais devenu un vrai grand coureur des bois. J’étais loin de me douter à cette époque que ma vie m’amènerait par la suite à organiser et à participer à des centaines d’expéditions de pêche à l’endroit de ce sublime salmonidé.